今日は県外から赤城山に紅葉見学ツアーに来られる方々のお弁当注文をいただきました。
”このツアーの肝は紅葉を見ながら食べるお弁当です。”と担当者の方からお話をいただきましたので、当店を選んでいただけたうれしさとそれに応えるべくご要望を聞きながら内容を決めさせていただきました。

前橋も曇り空で涼しい一日でしたので、赤城はちょっと寒く、もしかしたら雨かなと思いながら皆様にご満足いただけたかなと思いながらこのブログを書いております。

 
先日作った特注弁当です。
敬老の催しで使っていただきました。
いつも考えるのですが、どのようにお弁当を詰めたらおいしそうに見えるだろうか？。容器の大きさや仕切りの形、入れたいおかずと色合い等々、いつも悩みながら作り上げていきます。
特に特注弁当は作りながら予定が変更になることもしばしばです。でも、せっかくふくやを選んでいただいたのだから頼んで良かったと思っていただけるようなものを作る。だから悩むのだと思っているのですが・・・。
けっこう1,000円くらいのお弁当を必要とされる方、またその機会もあるようです。ちょっと豪華なお弁当、外食よりも安くお弁当としてはちょっぴり贅沢なもの。また、おもてなしとしても使えるものをこれからも研究していきます。

 一日雨の土曜日でした。
お客様がご来店されると、玄関のセンサーが反応し店内に”ピンポン”という音が鳴るようになっているのですが、二週間ほど前から故障してしまいならなくなってしまいました。もう古かったのも古かったので交換をお願いしていたのですが、ちょっと時間が経ってしまい先日ようやく新しいものが付きました。
鳴らない間は厨房や少し離れたところにいますとお客様がご来店されたことにまったく気づかず、常に入り口を気にはしていましたがちょっとした間に、待たせてしまったり、大きな声で呼んでいただいたりとご迷惑をかけてしまいました。いまだに入り口を気にしてしまうクセが付いて抜けません。本当に神経を使う毎日でした。
さて、こんなものが入荷しました。

ご存知、今流行の”食べるラー油”です。
試食してみたらこれが美味しい。他メーカーのものも食べたことがありますが、これはとてもサクサクとした食感があり、ご飯にちょっとのせて皆で食べたのですが、とっても美味しい！もちろん使い方は色々できますが飯が美味い。従業員さんも色々なメーカーのものを食べているようでしたが、とても評判がよかったですね。値段も390円と同等のお値段です。

来週10月5日(火)より　家計応援弁当　第五弾　が新発売になります。

・たっぷりキャベツのソースカツ弁当　450円
たっぷりのキャベツに特製ソースを絡めたヒレカツが冷めても柔らかく、美味しくいただけます。スパゲティナポリタンも添えてのご提供です。

・特選焼売とさわらしそフライ弁当　480円
国産の豚肉＆鶏肉を使用した特選ジャンボ焼売と、しそがアクセントになったさわらのフライ、野菜のお煮しめもついてうれしいお弁当です。

・きのこ山菜ちらし弁当　500円
旬のきのこを使った山菜ちらしごはん。脂ののった銀鮭の塩焼き、さつまいもの天ぷら、野菜のお煮しめの入った飽きない美味しさです。
・きのこ汁うどん　340円
毎年10月～3月までの期間限定販売です。冬の人気商品です。各種うどんセットのうどん汁もきのこ汁が選べます。
下記お弁当は終売となります。
・完熟フルーツチキン丼ぶり　450円
・冷汁うどん・ミニチキンインドカレーセット　500円
・ネバトロ子ぎつねうどん（そば）　500円
・アジ・イカ海鮮フライ弁当　420円
・厚切りハムカツと焼肉弁当　450円
・冷汁そば　340円　

 急に秋らしくなってきました。
と言うか、寒いくらいですね。そろそろコタツの準備？でしょうか。
今週は２種類の新米が入荷しました。
長野県・望月産こしひかり　と　新潟魚沼産こしひかり　です。
望月町は当店お弁当・おにぎりに使用しているお米・五郎兵衛米の産地の隣町です。ですから、五郎兵衛米に負けないおいしさで、当店でも人気銘柄です。噛むほどに甘く、冷めても美味しい。今年の暑さでとってもいいでき！とまではいきませんが、例年並みのできばえです。
魚沼産こしひかりは誰もが知っているブランド銘柄です。ですが、その銘柄が今年は出来がいまいちのようです。なかでも、いいものを選りすぐって買ってまいりましたが、このくらいの品質のものが一年通して手に入るかちょっと不安です。新潟県全般が今年は猛暑の影響で１等級になるお米が少ないようです。
また、来月上旬には新米が入荷する予定です。
新米にはこの時期にしか味わえない味、香り、ツヤがあります。食欲の秋を感じる一こまかもしれませんね。是非皆さん、味わってくださいね。