先週は怒涛の一週間でした。
終業式や卒園式、自治会の集まりやお葬式等々・・・。頭の中でなかなか整理がつかない状態で、一日一日何度もシュミレーションをして臨みました。
でも何とか乗り越えました。
本当に朝早くから出てきてくれた従業員さんのおかげです。それがなかったらとても無理でした。
何件かご注文を承ることができなかったお客様、この場を借りてお詫び申し上げます。
お弁当はどうしても皆さん１１：００～１２：００に食べたい方がほとんど。当たり前の話ですが、そうなると作れる数には限界があります。いくら早くから準備をしても、そんなに早くに仕上げることはできません。お断りするのも苦渋の決断でした。でも数あるお弁当やのなかから当店を選んでいただけたことに感謝です。
先週作ったお弁当です。いろいろ頭を悩ませて作りました。

 今日は昨日とは違って静かで暖かな一日でしたね。
昨日はお墓参りに行って来ました。家族総出で行きましたので、ご先祖様もうれしかったのかうるさかったのか・・・。
帰りに東部バイパス沿いにある五右衛門そばによって食事をしてきました。久しぶりに寄りましたが、混雑していました。いつもは目の前でおそばを茹でてくれるほうの席に座るのですが、人数が人数なので座敷でセットメニューになりました。
私は揚げ餅の入ったおそばを頼みましたが、美味しかったですね。お雑煮や力うどんなど、今までは焼いたお餅しか食べたことがなかったので、ちょっとはまりそうです。家でも作ってもらおうと思います。
今日使ってもらったお弁当です。
小学校のサッカーチームの集まりで使っていただきました。
いくつかのご要望をお聞きしてあとはこちらで考えました。楽しいお昼ご飯になっていればいいなと思います。

 今日は色々な幼稚園や保育園の卒園式があったようです。
お天気もよくて、思い出に残る一日になったのではないでしょうか。
昨年も使っていただいた幼稚園様から今年もご注文いただきました。
おにぎりのはいったお弁当ですが、色々なおかずが入ってとてもかわいらしく仕上がりました。
昨年の内容をより成長させようと、僅かながらバージョンアップして子供たちにも喜んでいただけるのではないかと願って作りました。


中村様、橋爪様お世話になりました。　ありがとうございました。本日はおめでとうございます。

久しぶりのブログになってしまいました。すみません。
先週はとても忙しい一週間でした。
何といっても夜のお弁当のお客様が”どうしたの？”と言うくらいの人数でして、かなりの運動量でした。お待たせしてしまったお客様、何か不手際があったお客さまにこの場を借りてお詫び申し上げます。
そんな中で、10日(水)に東京・舞浜まで勉強会に行かせていただきました。
舞浜と言えば・・・、そうディズニーランドですよね！でも・・・・横目にみながら素通り・・・。しかも、見ているだけでも一人でいるのはちょっと寂しいものがありました。早く子供を連れて行きたいですねぇ。
ディズニーランドの話はさておき、そう、勉強会に行ってきたのですがとても充実した内容で本当に行ってよかったです。発表の方の内容も大変勉強になると共に、これからの自分の心構えとして良い話が聞けたと思います。また同じテーブルに座った方々とも色々なお話をさせていただきました。新潟の方、名古屋の方、高知の方、大阪の方と皆様立派な会社の社長様ばかり。その中で色々な体験談や考え方のお話を聞くことができたことができました。
また頑張ります。

早いもので3月になりまし。
寒暖の差が激しく、着る物を選ぶときはちょいと悩みますね。
明日はまた、雪が降るとか降らないとか・・・。
今日は今月末に小学校の謝恩会で使うお弁当のご依頼でサンプルを2点作りました。
当店のお弁当が選ばれるかどうか分からないのですが、色々ご要望を聞いて、かなり考えました。


今回の依頼は、今のところお子さんも、父兄の方も同じものを食べるという内容なのでどなたにも満足いただける内容でというコンセプトでした。正直、一番難しいかもしれません・・・。
作ってみて、なかなかのできばえだと思っています。選ばれなかったとしても、くいは無い物ができたかなと思います。
やはりイチゴが入るとお弁当がとても生えます。イチゴは美味しいし、嫌いな人はあまりいないし、家の息子も大好きです。