玄米ご飯がさらに美味しく、栄養価の高いものになりました。
予定では来月６月からと思っていたのですが、予定前倒しで変更になりました。
兵庫県産の丹波・黒大豆入り玄米ご飯になりました。

黒大豆には黒い色素のポリフェノールの一種「アントシアニン」が含まれます。
漢方の世界でも５色ある大豆の中で黒大豆のみが使用されているほどです。

さらに食べやすさのことでも工夫を加えました。
それは、わずかですがもち米の玄米を加えてあります。
そうすることにより、より粘りとモチモチ感がでて食べやすくなりました。
特に、冷めても美味しいですね。

現在ではお弁当をお買い求めのお客様の約３割が玄米ご飯を選んでいただくようになりました。
女性の方がこういったものに抵抗なく健康のために食されるのですが、男性はやはりダメです。白いご飯が一番！！ですね。男性にもふくやの『玄米はうまい！』と言っていただけるようになれればと思っています。ますますいいものにしていきたいですね。
ふくやのお弁当はほとんどのものがお値段そのままで
ごはん　を　玄米ご飯に変更できます。

 こんなのいかがですか？

おにぎりランチ　450円
おかかと昆布のおにぎり　+　唐揚げ、ウインナー、ポテトフライ、たくわん　+　野菜スープ　or　お茶
お茶もスープも付くわけではありません。ご注意ください。
様々な催しで便利に使っていただけるのではないでしょうか。
おにぎりは違うものがいい！というご意見もあるかと思いますが、とりあえずこの組み合わせのみの販売となります。
 

 来週火曜日５月２４日から新発売の家計応援弁当2011第３弾のご紹介です。

・冷汁うどん・ミニチキンインドカレーセット　480円
毎年好評のお弁当です。
鶏の竜田揚げも付いた本格派のインドカレーと冷たいうどん（そば）のセットです。
女性にちょうどよいサイズとなっております。ごはん大盛り+50円もできます。

・５種野菜のサラダうどん　460円
レタス・きゃべつ・きゅうり・トマト・コーン・ツナの生野菜サラダとおうどんのセットです。
おそばにもできます。

・豆腐ハンバーグ　大根おろしソース　450円
お豆腐に玉ねぎ、人参、枝豆、レンコンをふんだんに使った柔らかい豆腐ハンバーグです。
大根おろしにポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

・ヒレカツ・おろし唐揚げ弁当　480円
やわらかいヒレカツ２枚におろし唐揚げもついて、ボリュームたっぷりで大根おろしでさっぱりいただけます。さっぱりとスタミナアップです。
以上の４点です。
昨日から暑いです。夜も以外と涼しくなりませんでしたね。またおそらく梅雨時期になると寒いくらいの日が来るのだと思います。皆様風邪などひかないよう気を付けてください。

少しづつ夏に向けて前進しています。
昨日に引き続き今日も暑かったですね。お弁当作りには心配の増える暑さです。
真夏の暑さの中では管理を間違えると２時間もあれば十分傷んでしまいます。
そうならないように細心の注意が必要です。
 最近作りましたボリュームのある特注弁当です。


ガーリックチキン弁当に焼き鮭もつけた内容です。６００円で作らせていただきました。

こちらは豚肉の生姜焼き、エビフライ、唐揚げ、さば味噌煮がメインとなっているお弁当です。エビフライも大きなものを入れさせていただきました。８００円で作らせていただきました。

 連休いただきました。
子供を連れて、ドイツ村へ仮面ライダーを見に行ったり、生後一ヶ月の娘のはじめての外出に出かけたり、あとはお家でガーデニングなどして過ごしました。あっという間の３日間でした。
今夏に向けての新メニューと玄米ご飯の更なる品質向上に向けての研究を進めています。
新メニューは毎年恒例のうどんとチキンインドカレーのセットメニューをより良いものにするために容器や内容を検討中です。今までのはカレーが溢れやすくて苦労してましたのでそれを解決する策が見つかりましたので、安心してご提供できそうです。
そのほかにもサラダうどんなどが検討中です。
玄米ご飯は”丹波の黒豆入り”の玄米ご飯になります。
東京ビッグサイトでの展示会で知り合った兵庫県の会社さんから特別に入れていただきました。
普通の大豆よりもさらに栄養価の高い黒大豆です。味も黒大豆独特の風味が加わってさらに美味しくいただけます。しかも黒大豆は大きい。存在感が違います。
どちらももうしばらくお待ちください。