今月は卒業や卒園等々、この季節ならではのご注文を多数いただいておりますが、その第一弾としまして本日近くの町の子供会さまのご注文をお作りさせていただきました。
昨年の夏祭りでもおにぎりのご利用をいただきまして、美味しかったのでと今度はお弁当のご注文でした。

コロッケ、から揚げ、ちく天、ポテト、切干大根、マカロニサラダ、たくわん
350円
他の御注文の方もそうですが、役員のご注文担当者の方は大変だと思います。そのグループによって様々ですが、多いグループですと100人を超える人数のお弁当をご注文いただきますので、どういう内容にするかで色々な意見があるようですね。『□□さんは○○がいいって言ってた』、でも『××さんは△△がいいって言ってたよ』とか…。そんな意見をまとめなければなりませんので　う～ん大変そう　といつも思います。役員の方々ご苦労様です。こちらも精一杯作らせていただきますので、宜しくお願い致します。

皆様もうご覧になっていただけましたでしょうか？
ホームページにおにぎりのページが追加されたのを！！
ふくやのおにぎりのこだわりとラインナップが盛りだくさんの内容となっております。是非ご覧ください。
今回もコマンドAの熊谷社長に大変お時間お待ちいただきながらも、何とか3月に間に合わせていただきました。本当にありがとうございます。
今日も早速おにぎりのお問い合わせをいただきました。とても早い反応にとまどいながらも、うれしい気持ちとありがたい気持ちでいっぱいです。3月は卒業・卒園のシーズンですので幼稚園や保育園からのお問い合わせが多いです。子供たちとその父兄の方々に感動していただけるよう頑張ります。
また、先日お知らせいたしました新メニューは明日より発売になりますので宜しくお願い致します。詳しくは2月26日のブログをご覧くださいませ。写真もアップしてあります。（26日時点では写真なしでした）

今日は来月3日(火)からの新メニューのご紹介です。
＜家計応援弁当　第二段＞　としまして、

ガーリックチキンとコロッケ弁当　400円
当店人気のガーリックチキンとサクサクコロッケの組み合わせ。

デミ・ハンバーグと白身魚フライ弁当（から揚付）　450円
デミグラスハンバーグに美味しい白身魚フライとから揚げも付いてこの価格！

ジャンボイカフライとから揚弁当　480円
やわらかく大きなイカフライとジューシーから揚の組み合わせ。
以下４種類のお弁当は2月28日(土)にて終売となります。
・カキフライ弁当　　　　500円
・カキ・さば味噌弁当　　530円
・カキ・焼肉弁当　　　　560円
・のり・海鮮フライ弁当　440円
宜しくお願い致します。

2月も最終週に入りましたね。まだまだ寒いですが、3月になれば暖かい日も増えてきますので待ちどおしいですね。でも、花粉症の方はあまり歓迎ではないのかな…。
只今、おにぎりのページを追加しようと製作中です。来月早々にはアップできるのではないかと思っていますが。


そういえば、こんなことがありました。おにぎりのページを追加しようといつものようにコマンドAの熊谷社長と相談していた直後に電話がなり、『ホームページにおにぎりのページが無いんだけど』という問い合わせでした。『いやーすみません。まだ無いんです。これから作るところです。』とお答えし、FAXでメニュー表を送らせて頂きました。なんともいいタイミングというか、やる気が出てしまうタイミングでした。
今しばらくお待ちくださいませ。

先週の日曜日に新しい機械が入りました。
『玄米色彩選別機』です。

このレールを玄米が流れ、エアで吹き飛ばします。
何をする機械なのか？
これは玄米の中に混じっている”もみがら”や”焼け米”、”草の実”、”石”などを取り除くための機械です。『えー玄米にそんなの入っているのぉ？』という方もいらっしゃるかもしれませんね。米屋に入荷するお米は農家さんが稲刈りををし、もみすりをしてくれたものですが、どうしてもそういうものが混じってしまいます。例えば同じ新潟産こしひかりでも農家さんによって様々なものがあります。でもこういうものが入っているから味も悪いというわけでもないんです。
当店では、お弁当のごはんを玄米ごはんに変えることができます。ですから、今までは玄米を研ぐ際に従業員さんが丁寧にもみがらを拾ってくれていました。とても大変だったと思います。その作業も軽減されるし、玄米ごはんの質も向上します。
また、当店ではお米を玄米のまま購入される方がとても増えています。ですが、ロットによってとてももみがらの多いものもあったので、何度も『今回のはもみがらが多くて研ぐのが大変だった』といわれる方がいらっしゃいました。そのときは当店としてもどうすることもできず、『そういう時は交換しますからね』と言うことしかできませんでした。

取り除かれたもみがらや焼け米
この機械が入ってそういうご迷惑をかけることもなくなると思います。とてもきれいな玄米になりますし、食べても美味しい。質の高い玄米をお届けします。