今日はお米の紹介です。
群馬県水上町新治町
本多さんのコシヒカリ　玄米１㌔　４６５円
毎年１回、全国食味鑑定コンクールというのがありまして、当店では５年連続金賞を受賞した山形県高畠町の遠藤五一さんのコシヒカリを販売しております。玄米１㌔８００円です。
新治町の本多さんはこの方を町に招いて講演をしてもらい、次の日本一の座を狙っている方です。（遠藤さんは５年連続ということで殿堂入りしてしまいました）実際、自家製の燻炭と木酢液を土地の改良材として使用し、お米の食味向上に努めていらっしっやいます。お米の味を計る食味計でも魚沼産コシヒカリを上回る点数をたたき出しています。
実際食べてみてもツヤがあり、噛むほどに甘みが増しとても美味しいですよ。