今日はおはぎがよく出ました。
春のお彼岸、お盆、秋のお彼岸にはおはぎを販売しております。
今日一日で約300個作りました。少し余分に作ったつもりが、自分の家の分もなくなってしまいました。ありがたいおはなしです。
今日はおはぎ以外にも新盆のお客様のおもてなし弁当のご注文がたくさんありました。特に”ふなで”が人気でお寿司の入ったお弁当なので新盆に来るお客様にお出しするのにはもってこいの内容かなと思います。
買っていただいたお客様にも、食べていただいたそのお客様にもご満足いただけていたら疲れも吹っ飛ぶ思いです。
明日はお休みをいただきます。
また、来週の土曜日8月21日は夏休みでお休みをいただきますので、
8月21日(土)・22日(日)は連休となりますので宜しくお願い致します。

 発売して二週間あまりが経ちますが、じわじわと人気が出てまいりました。

　　スペシャル・ステーキハンバーグ弁当　700円

最初はお肉の管理の仕方等の問題で、ご注文いただいてからしばらくお時間をいただいたりとご迷惑をおかけしてしまったお客様もいました。すみません。ようやく通常の流れの中で作り上げることkが出来るようになって参りました。
自分でも食べましたが、このボリュームでこの価格は安いのではないかと思いますよ。特に最近の暑さの中では、食べたいものが限られる。その中でもこれは食欲を刺激してくれるのではないでしょうか。
少し高くてもいいから、家で食べられる美味しいお弁当、満足なお弁当を提供できるよう知恵を絞って考えて行きます。ありそうでないお弁当をもとめて！

 あわただしい一週間が終わります。
週の頭は土曜丑の日で以前勤めていた箕郷町のスーパーまるおかさんにうなぎを買いに行き、丸々一匹いただきました。とてもとても美味しくて、癖になりそうな美味さでした。そうは言っても高級品ですからまた来年を楽しみにしたいと思います。
うなぎを食べてスタミナつけて今週頑張るぞーと気合を入れましたが、こうして土曜日も終わる時間になると頭がボーっとしてきます。
週末は赤城山まで合宿に来ているサッカークラブさんのお弁当を届けたり、近隣町内の山王町のお祭りのおにぎりのご注文が1,000個くらいあったりと頭の中で段取りをつけることに追われ、なんとかお客様にご迷惑をおかけすることなく乗り切れました。
これも従業員さんのおかげ。厨房内の暑さは半端ではありません。おにぎりを握りる炊き立てのごはんの熱さは半端ではありません。でもみんな一生懸命朝早くから出てきてくれて、時間をオーバーしても終わるまでお手伝いしてくれました。ほんとうにありがとうございます。
夏休みに入って毎日忙しいですが、あと一ヶ月がんばりましょう！

 先日ご紹介できなかった新メニューです。

ネバトロ子ぎつねうどん（そば）　500円
たっぷりの山芋に、オクラ、山菜、味付け刻み油揚げが効いています。お汁をかけてよく混ぜてお召し上がりください。暑い毎日、こういうのが食べたくなりますね。おうどんでも、おそばでもご用意できます。

 来週の火曜日20日(火)からの新発売メニューをお知らせします。

・トマトチーズハンバーグとおろしから揚弁当　480円
ピリ辛トマトソースにとろーりチーズののったハンバーグ。おろしポン酢で食べる鶏のから揚の組み合わせ。夏の暑さに負けない食欲をそそる組み合わせです。

・豆腐ハンバーグ弁当　大根おろしソース　450円
お豆腐に玉ねぎ、にんじん、枝豆、蓮根をふんだんに使ったとても柔らかい豆腐ハンバーグです。大根おろしにポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

・スペシャル・ステーキハンバーグ弁当　700円
ちょっと豪華にステーキとハンバーグ。とても柔らかいビーフステーキ100ｇに生の状態からじっくり焼き揚げだハンバーグ７５ｇ。美味しさもボリュームも満足のお弁当に仕上がっています。お客様におもてなししてもよし、ちょっと豪華な夕ご飯にもよし。
もう1種類あるのですが写真がまだなので追ってご紹介します。