ご存知の方も多いと思いますが、パイロゲンです。
もともと健康維持のための飲み物ですが、当店ではお料理に使用しています。お米を炊く時、玄米を炊く時、煮物をするとき、お肉の下処理をするとき、エビの下処理をするとき等々、使い道は様々です。
ごはんは黄ばみづらくなり、玄米はやわらかくなり、煮物はいたみにくくなり、お肉はやわらかくなり、エビはぷりぷりになります。
説明するときりがないのでここでは控えさせていただきますが、様々な効果が出ているんですよ。詳しいことはお問い合わせくださいませ。ちなみに1本900ml入りで1,750円です。