昨日、当店のHPを見てご来店いただいたお客様がいらっしゃいました。
その方はお弁当とおにぎりもお買い上げいただきましたが、当店がもともと米屋であることに関心をお持ちになって足を運んでいただきました。
玄米食をしたいのだけど、以前に食べていたときにはおなかがもたれてしまって続かなかったそうです。なので、当店でおススメする１％新玄米のお話をさせていただきました。
１％新玄米とは…
まず、玄米というのは収穫したお米を乾燥させて籾摺りをしたものです。一般的にお米と言うと白いものを想像されると思いますが、その白いお米は玄米を10％精米してヌカ層を除去したものです。その白いお米(白米)には人間のエネルギーとなる栄養素は含まれますが、人間が健康でいられるビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素は除去してしまったヌカ層と共に捨てられてしまっているのです。ですから、予防医学が重要視されてきた現在、玄米食をされる方が増えているのです。
玄米にも弱点があります。玄米の表皮部分（パラフィン層）がとても硬く、消化があまりよくないということです。一般的には良く噛んで食べれば特に問題はありませんが、胃腸の弱い方は先程のお客様のように胃がもたれたりすることがあります。
そこで当店でおススメするのが１％新玄米です。なぜ１％かと言うと先程のパラフィン層が玄米表皮の１％なのです。ですからその部分だけを削ってしまえば消化もよくなりまた、玄米モードの付いていない炊飯器でも気軽に炊くことができます。肝心な栄養価も玄米の90％以上はそのまま残っているというデータもしっかりとってあります。ですから、玄米食をして見たいという方、また、白米に玄米を混ぜて食べたいという方にもおススメです。
くわしい資料も取り揃えていますのでお気軽にご相談ください。