今日は、お弁当・おにぎりに使用しているお米についてご紹介します。

『五郎兵衛米』
ときは江戸時代。お米作りには不向きだった長野県佐久市浅科地区を市川五郎兵衛真親（さちかね）氏が私財を投じて用水路をつくり水田に変えました。そのことからこの浅科町で作られているお米を『五郎兵衛米』と呼ぶようになりました。
五郎兵衛米は噛めば噛むほど甘みが増して、冷めても美味しいお米です。当店では、根強い人気でお客様に”五郎兵衛さんくれる？”と言われますよ。
写真に写っているように当店では玄米にて店頭に陳列しております。その場で玄米を精米しお持ち帰りいただいております。また、お好みで分づき米や無洗米にも致します。